Dans cette nouvelle recette de confiture de pastèques de Provence, Amatxi a souhaité mettre en valeur un fruit de saison, régional, réputé pour ses qualités gustatives.
Préparée avec 65g de pastèques de Provence et zestes d'oranges et de citrons pour 100g.
Ingrédients : pastèques de Provence, zestes d'oranges et de citrons, sucre, jus de citron concentré et gélifiant : pectine de fruits.

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